一碗小小的牛肉面为什么让人心甘情愿排队两小时?台北牛肉面懒人包 - 台湾攻略 - 台湾自由行 (自由行网)
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牛肉面是台湾非常知名的美食之一,它也有足够的代表性。来到台湾,一定要吃上那么一碗牛肉面呢!今天为大家介紹9间色香味具全的顶级牛肉面店!吃过都说回不去,来台湾绝对乖乖排队等着吃,台北最强牛肉面特辑来也!

18冠军牛肉面

地址:台北市大安区通化街171号24巷

2011红烧冠军牛肉面 $218 / 招牌香辣炸鸡翅 $ 75

冠军牛肉面的名声很响亮,位于热闹的通化街。最知名的冠军牛肉面曾获得2011年台北国际牛肉面节的冠军,牛肉面的汤头非常重要,必须得喝到牛肉的精髓,而且不能过于死咸,不然不耐吃;这家的牛肉面因为加入新鲜的白萝卜和番茄,让红烧的汤头温润清甜,非常有魔力!

永康牛肉面

地址:台北市大安区金山南路二段31巷17号

红烧半筋半肉牛肉面240

永康牛肉面是在游客之中口耳相传的名店!肉块走视觉系,大块而且铺满整碗面,肥瘦非常均匀,所以就算体积大也不会不好咬;钟情细面的面友一定会很喜欢这一碗,沾满牛肉汤汁的细面每一口都有牛肉的精华,不会有讨人厌的面粉味!怪不得排队只为吃上一碗也甘之如饴~

志明牛肉拉面

地址:台北市北投区中央北路一段228巷3号

招牌清炖牛肉面(小)130$

志明牛肉拉面以清炖牛肉面最著名!因为烹煮方式和拉面有点相似,所以整碗面的呈现会有点拉面的影子。清炖的汤头非常鲜甜清爽,牛肉肉质偏瘦,筋不多非常软嫩;面的粗细很适中,口感吃起来非常上瘾!志明属于在地人才知道的美食,而且评价崇高,被誉为吃了会令人魂牵梦萦的牛肉面!

合欢刀削面

地址:台北市中正区罗斯福路一段8号206号摊2楼南门市场饮食部

番茄牛肉面 $110

虽然卖相不走精致路线,但仔细一看满满全是料啊!别小看它,这间可是排队人气美食,这碗蕃茄牛肉面除了有超多番茄之外,牛肉和面都很特别,肉是片状的,完全避免掉块状牛肉可能产生的干柴口感,面则是厚实的刀削面,每一条都扎实又满足,加上每一口都吃得到滑顺的蛋花,大快人心呀!

建宏牛肉面

地址:台北市万华区西宁南路7号

牛肉面(小)$90

24小时牛肉面来也,小份一碗只要90元,根本夜猫族的宵夜小确幸!建宏也是知名的老饕美食,它们必加在面里的“特制牛油”超级好吃,让人食指大动!粗面或细线都各有一批爱好者,牛肉也算是很大一块,非常对得起他佛心的价位;整体的面量偏多,食量小的女孩记得点小碗就够啰!

林东芳牛肉面

地址:台北市中山区八德路二段322号

牛肉面小碗 $ 170

林东芳可是大有来头,曾入选CNN评选的台北必吃8大牛肉面,也是《2018台北米其林指南》的推荐美食。虽然一直搬家但还是有许多忠实顾客爱相随!半筋半肉的肉片超级顺口,尤其这种牛肉部位和料理方式,牛味超级重,一口牛一口面搭配的天衣无缝~满满的葱花不论视觉或味觉上都有画龙点睛的功效!

刘山东牛肉面

地址:台北市中正区开封街一段14巷2号

红烧牛肉面$150

刘山东牛肉面连续于2018、2019荣获台北米其林必比登推荐小摊贩美食,也被热爱美食的邰哥力推!牛肉面的汤头非常浓郁饱满,因为使用味道较重的牛胸,牛的味道全被锁在汤头里面,肉块虽然碎小,但吃起来还是很美味又疗愈人心!面体吃起来有点像乌龙面,非常Q弹有嚼劲,总归分数极高呢!

玖伍牛肉面

地址:台北市中正区新生南路一段54巷22号

红烧半筋半牛肉面 $ 160

玖伍可是有着广大回流顾客的牛肉面店,一到用餐时间绝对人满为患!虽然网路上评价很两极,但喜欢稍微油腻感,味道口感层次丰富一点的人就会很喜欢这一家! 招牌的牛筋超级Q弹,混合著牛肉一起入口,呈现软硬兼并的幸福口感~面条也是属于粗细适中,配上绝对浓郁的汤头撒着葱苗,超级满足!

老牌牛肉面

地址:台北市中正区重庆南路一段46巷7号

牛肉拉面(小)$130

这家老牌牛肉面真的是老牌,拥有超过30年历史的好味道。之所以成为饕客口中赞叹不绝的美食是因为他们使用新鲜现宰的黄牛肉来熬煮牛肉汤,所以汤头浸满牛肉的原汁原味,肉质口感软嫩,面条表现也在水准之上!​​​​

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